Le magnésium est largement présent dans l’alimentation, notamment dans les fruits à coque (amandes, noix de cajou), les graines de courge, les légumes verts à feuilles comme les épinards, les légumineuses, les céréales complètes, le cacao, le chocolat noir ainsi que certaines eaux minérales riches en magnésium.
Facteurs influençant l’absorption
L’absorption intestinale du magnésium varie selon les besoins de l’organisme, la forme consommée et différents facteurs alimentaires ou physiologiques qui peuvent influencer son assimilation.
Formes utilisées dans les compléments alimentaires
Le magnésium est disponible sous plusieurs formes, notamment le bisglycinate, le citrate, le malate, le glycérophosphate, l’oxyde de magnésium et le magnésium marin. Ces formes se distinguent par leur teneur en magnésium élémentaire, leur biodisponibilité et leur tolérance digestive.